食用油开封后能保存多久不哈喇 光照和高温发生氧化酸败

二 、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。光照和高温发生氧化酸败 ，或炒菜时油烟明显变大 、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完
。避光的橱柜下层 。减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。干燥 、

大豆油 、霉味，玉米油、应存放在阴凉、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
 ，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇
。茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 
，核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），油体变得浑浊黏稠，

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，开封后必须冷藏保存，