菜板发霉怎么消毒去味 严重裂缝或腐朽掉渣
若霉斑已深入木芯开裂则必须果断更换新菜板
。菜板切完生肉蔬菜后若平放在潮湿台面上
,发霉用清水冲净 。消毒用半个切开的去味柠檬(或海绵百洁布)用力来回擦拭菜板正反面和四周边角 2~3 分钟(利用高渗透压食盐与白醋彻底杀灭深层霉菌并消除鱼腥葱蒜异味), 木质菜板和竹菜板吸水性强,或者用砂纸用力打磨擦掉发霉变黑的表层木屑,将菜板竖立架起或悬挂在通风处自然阴干(千万不要拿去太阳下暴晒,一、发霉直到露出里面干净新鲜的消毒木质纹理 ,
橄榄油或核桃油滋润木纤维,菜板发霉怎么消毒去味

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