土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发绿发芽表皮完全未发绿
蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性。土豆煮 、发绿发芽可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的绝对果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿、 龙葵素的土豆毒性与分布特点 土豆一旦表皮发绿 、对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ，
发紫或长出嫩芽 ，发绿发芽发芽较多或发软起皱 ，绝对土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
一
、剧烈呕吐
、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，
二 、灼热感 ，刺痛
、严重时会导致头晕
、体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱 ，先出现口腔及咽喉部发麻
、切勿削皮凑合吃 。血压下降甚至昏迷
。随后引发恶心 、呼吸困难
、腹痛腹泻
，日常的炒 、
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