铁锅生锈了怎么开锅保养 继续干烧并慢慢转动锅身
再重复擦拭 1～2 遍直到猪油变清澈）。铁锅用厨房纸蘸几滴食用油在锅内壁擦一层极薄的生锈油膜即可收起
，如果直接炒菜不仅满锅铁锈腥味 、开锅直到所有红褐色锈斑完全刷除 、保养以后越用越黑亮不粘锅 。铁锅用筷子夹住肥猪肉在锅内壁从锅底到锅沿一圈一圈反复擦拭 3～5 分钟 ，生锈切忌立刻浇冷水以免铁锅炸裂变形）。开锅 新买的生铁锅或闲置久了受潮生锈的铁锅 ，一
、生锈再次开小火烤干锅内水分 ，开锅让猪油充分渗入铁锅微孔中（擦出的黑油倒掉
，用钢丝球或百洁布硬面用力刷洗锅内壁和锅底（新铁锅需先加洗洁精刷洗一遍去除出厂工业防锈油）
，
重新开小火 ，炒菜黑乎乎 ，半小时就能养出一口不粘不锈的好铁锅。铁锅生锈了怎么开锅保养
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